Pintxo

26 Dec

Et puis, votre Noël? Il s’est bien passé? Vous avez sans doute vraiment le goût de manger un repas riche et copieux en ce moment, n’est-ce pas? Oui, je sais… Moi aussi je me dis que ça suffit l’excès, que je retourne au gym pour vrai et qu’il faut absolument que je prenne le contrôle sur mon budget dès maintenant. Mais dans deux semaines, quand la culpabilité sera passée, vous repenserez à ce billet ;-) Vous ne regretterez pas, je promets!

Pintxo est un de mes restos préférés depuis longtemps. Vous connaissez mon penchant pour les tapas? Eh bien, ici, on propose une variation sur le même thème. Au fait, les « pintxos » sont la version basque des tapas, plus petits et plus raffinés. Le resto est chaleureux et vivant et l’équipe est bien rodée, en cuisine comme en salle. La salle à manger comporte deux espaces distincts, ce qui permet d’asseoir les groupes ensemble et d’offrir plus de tranquilité aux couples et habitués. Côté décor, les tableaux grand format aux couleurs vives captent l’attention et donnent le ton : au diable la retenue!

Je suis retournée au Pintxo mardi dernier avec une amie pour un souper de Noël. Ci-dessous, quelques photos pour vous mettre l’eau à la bouche et une liste de mes pintxos à ne pas manquer.

Artichauts, palourdes et jambon serrano

Capeline de pétoncle sur tapenade de chorizo

Pieuvre grillée et chorizo

Nougat glacé en dessert

Pintxos à ne pas manquer :
Si vous visitez Pintxo, je vous implore de commander au moins un (sinon tous!) ces plats :
- Artichauts, palourdes et serrano (photo plus haut)
- Torchon de foie gras avec confit d’oignons
- Foie gras poêlé sur lit de lentilles et réduction de vinaigre de vin rouge au jus d’échalote
- Boudin noir maison aux pommes

Le mot de la fin

Les + : Cuisine basque à son meilleur! Service attentionné et ambiance chaleureuse. Points bonis pour la possibilité de faire sa réservation en ligne via OpenTable. Plus de restos montréalais devraient offrir cette option.
Les – : Si vous commandez vos pintxos à l’unité, l’addition peut être salée mais il y a des options plus économiques (voir plus bas).
Bon pour : Groupes comme couples. Il faut aimer les fruits de mer par contre.
Coût : Élevé. On compte 4 ou 5 pintxos par personne à environ 7 $ l’unité. Par contre, on offre un menu du midi de trois services les mercredis, jeudis et vendredi pour seulement 18 $. Le soir, on offre une formule dégustation incluant 4 pintxos et un plat à 32 $. Plusieurs vins sont offerts au verre ou en demi-bouteille.
J’y retourne ? : Depuis toujours

Visitez le site Web de Pintxo pour en faire la visite virtuelle et voir plus de photos : www.pintxo.ca